坚果的种类，常见的有核桃、榛子、腰果等

一、坚果的种类

1、核桃

核桃是大家常吃的一类坚果，它有着“万岁子”、“长寿果”之美誉。核桃脆香可口，味道佳，而且营养价值丰富，目前在我国非常多地区也都是有种植分布。

2、榛子

榛子是一种很名贵的坚果，被誉为是“坚果之王”。其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养，而且新鲜的榛子和经干燥处理的榛子都非常美味，一般被当作小吃或开胃食品。

3、腰果

腰果原产于巴西，是一种肾形坚果。其口感清脆，风味独特，既可当零食，也可制成美味佳肴。

4、板栗

板栗吃起来虽然和薯类植物绵软的口感较为类似，但这并不影响它是坚果的身份。而且板栗里面的淀粉含量非常高，因此板栗也属于淀粉类坚果。除食用之外，板栗也具有很好的药用功效，从树根到树叶均可入药。

5、杏仁

杏仁就是山杏的种子，它是一种坚果，可以食用，并且还具有极高的药用价值。

6、开心果

开心果原产于伊朗，我国新疆地区亦有栽培。其口感香脆，带有微甜，且含有丰富的油脂、维生素、矿物质等营养，在世界范围内的坚果市场上都十分畅销。

7、香榧

香榧是我国所特有的珍稀坚果林木作物，而香榧也历来被作为宴席上的上乘佳果之一。早在宋代，我国人民就将其加工成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等，并被列为朝廷贡品。

8、松子

松子是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一，其富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等多种营养，被誉为是“果中仙品”。

二、坚果是果实还是种子

1、坚果是果实还是种子要看它是什么发育而来的。

2、通常胚珠发育来的就是种子，常见的种类有葵花子、西瓜子、南瓜子等。由子房发育而来就是果实，比如腰果、核桃、板栗等。